الاسم بالتأكيد ليس رومانسيًا) لكنني أريد أن أوضح على الفور أننا نتحدث عن الحليب ، وهو بحد أقصى 2-3 أيام بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. لن أخاطر به بعد الآن. يمكن استخدام الزبادي في كل من السائل والسمك. مع السائل ، تكفي بيضة واحدة ، وبيضة واحدة سميكة ، استغرق الأمر مني اثنين.
المكونات: زبادي (2-3 أيام بعد تاريخ انتهاء الصلاحية) ، دقيق ، بيض دجاج ، سكر ، صودا ، ملح ، زيت عباد الشمس
طريقة طهو:
سنقوم بإعداد جميع المنتجات. إذا كان لديك زبادي سميك مثل لي ، استخدم بيضتين. إذا شرب واحد يكفي.
اخلطي البيض والسكر ورشة ملح في الخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا. بعد ذلك ، أضيفي نصف الزبادي ونصف الدقيق ، واخفقي مرة أخرى.
أضيفي الصودا والطحين المتبقي واللبن واخفقي. تخلط مع العجينة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي. يجب أن تكون العجينة مثل الكريمة الحامضة.
دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
تُسكب كمية قليلة من الزيت في مقلاة ، وتُوزّع العجينة في أجزاء بملعقة وتُقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة للحفاظ على المقلاة من الجفاف تمامًا. تقدم مع القشدة الحامضة والعسل والمربى حسب ذوقك استمتع!