عيد ميلاد سعيد!) دع الحياة تكون سعيدة بالأيام السعيدة ، تتحقق الرغبات والأحلام 🥳 # kukpad4 هناك العديد من الوصفات لحساء البازلاء. أقترح تجربته مع كرات اللحم ، فهو ينوع طاولة الطعام اليومية. اتضح أن الطبق لذيذ ومرضي ولكنه خفيف.
المكونات: البازلاء ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الماء ، ورق الغار ، ينمو. زيت ، ملح ، توابل شوربة ، بهارات ، كرات لحم: أي لحم مفروم ، بصل ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
اشطف البازلاء جيدًا ، ضعيها في قدر ، صب نصف كمية الماء العادية ، أضف قليلًا من الصودا. اتركها لبضع ساعات لتنتفخ.
ثم ضعي المقلاة مع البازلاء على النار ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أزيلي الرغوة. اسلقي البازلاء لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة (سوف تغلي جيدًا بفضل الصودا).
قشر البطاطس والبصل والجزر. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. عندما تبدأ البازلاء في الغليان ، أضيفي البطاطس إلى المقلاة واسكبي الماء المتبقي ، واتركيها حتى الغليان ، والملح حسب الرغبة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة مع فتح الغطاء.
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة أو أرباع ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونضعه في مقلاة بالزيت النباتي ، ونقلبه مع التحريك حتى يصبح طرياً.
لتحضير كرات اللحم ، يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم. الأرض ، مزيج. شكل كرات لحم صغيرة.
عندما تكاد البطاطس جاهزة ، أضيفي المقلية. خضروات ، كرات لحم ، بهارات ، توابل حسب الرغبة ، ورق الغار.
اطهي حساء البازلاء على نار خفيفة حتى تطفو كرات اللحم (10 دقيقة على الأقل). ثم أطفئ الغاز واترك الحساء تحت غطاء مغلق (10-15 دقيقة).
شوربة البازلاء اللذيذة والغنية والشهية مع رشها بالفلفل المطحون الطازج والأعشاب المفرومة حسب الرغبة.