لافاش أشما بالجبن والجبن القريش

Admin

click fraud protection

Achma هي فطيرة الجبن الجورجية ، وهي مصنوعة من طبقات متعددة ومطبوخة في الفرن ودائما ما تكون لذيذة ومرضية للغاية. لن يناسب فقط فنجان من الشاي أو القهوة ، ولكن أيضًا طبق مرق الدجاج اللذيذ. أقترح طهي achma من lavash الأرميني الرقيق ، والذي يمكنك بسهولة خبزه بنفسك.

في الوصفة التقليدية ، يتم دهن أوراق اللافاش بالزبدة ، لذا يتضح أنها دهنية جدًا ، لذلك من الأفضل استخدام الإصدار الأخف - الكفير والبيض. كملء - السولوجوني والجبن القريش ، يمكنك أيضًا إضافة الأديغة أو الجبن الصلب العادي. يمكنك تقديم الآشما على المائدة باردًا وساخنًا.

مكونات:

لافاش رقيق أرميني - 3 قطع.

جبنة سولوجوني - 200 جم

خثارة 9٪ - 200 جم

بيض الدجاج - 2 قطعة.

الكفير - 100 مل

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

الخضر - 10 جم

زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.

2. قم بتشغيل الفرن وتسخينه فورًا ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. ابشر suluguni على مبشرة متوسطة الحجم ، ضع النشارة في وعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول جبن آخر مملح قليلًا أو إضافة القليل من الجبن الصلب.

3. ضع الجبن القريش في وعاء عميق (اختر أي محتوى دهني) ، وأضف إليه نشارة الجبن واخلط المكونات معًا.

4. اشطف الأعشاب العطرية - البقدونس أو الشبت ، يمكنك استخدام ما تريد. يُقطع ناعماً ويُضاف إلى وعاء من الجبن والجبن القريش.

5. تحضير الحشوة بشكل منفصل: ضعي القليل من بيض الدجاج في وعاء ، واسكبي الكفير. يمكنك إضافة بعض التوابل حسب تقديرك.

6. يقلب بشوكة.

7. تحضير طبق عميق للخبز ، مغطى بالورقة الأولى من خبز البيتا ، بحيث تكون حوافها خلف جانب الحاوية. تزييت جيدا بكتلة البيض الكفير.

8. ضعي ثلث حشوة اللبن الرائب على خبز البيتا.

9. تُغطى بورقة ثانية من خبز البيتا ، وتُدهن مرة أخرى بكتلة بيض الكفير ، وتُحشى بالجبن والجبن القريش. كرر الإجراء ثلاث مرات أو أكثر.

10. ثم اجمع كل الحواف المعلقة من خبز البيتا إلى الداخل ، واسكب ما تبقى من الكفير والبيض ، وافرك برفق بالملح والفلفل المطحون. اخبزي الآشما لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

بالعافية!

اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)

فطيرة الشوكولاتة والكرز التي يحصل عليها الجميع دائمًا
فطيرة الشوكولاتة والكرز التي يحصل عليها الجميع دائمًا

تم تأنيبي في التعليقات - يقولون ، لا أخبر سوى القليل عن اللذيذ والحلو!أعترف أنني أنتمي إلى فئة ال...

سلطة مشيروفسكي. منافس لسلطة أوليفييه على طاولة الأعياد!
سلطة مشيروفسكي. منافس لسلطة أوليفييه على طاولة الأعياد!

سلطة مشيروفسكيسلطة مشيروفسكيسلطة "ماشيروفسكي" اللذيذة والمرضية والمتناغمة ستصبح منافسًا حقيقيًا ل...

أطهو السمك بأبسط طريقة: حتى الأرخص سعرًا يكون طعمه "مكلفًا"
أطهو السمك بأبسط طريقة: حتى الأرخص سعرًا يكون طعمه "مكلفًا"

لقد تجسست طريقة الطهي هذه في بعض عروض الطهي ، ولا يوجد شيء مميز فيها ، لكن قلة قليلة من الناس تطب...

Instagram story viewer