يقدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة. يستعد ببساطة وبسرعة. أي سمكة أو شرائح غير عظمية ستفي بالغرض. لدي سمك مفلطح كبير. #وجبة افطار
المكونات: سمك ، سفرجل أو تفاح حامض ، بصل ، فلفل بلغاري ، زيت نباتي ، ملح ، صويا صلصة ، عصير ليمون أو ليمون ، ماء ، صلصة فواكه حارة ، نشا ، بابريكا ، أعشاب مفرومة (شبت أو الكزبرة)
طريقة طهو:
نقطع السمك ، نقطع خشن ، ملح خفيف.
سفرجل أو تفاح مقطّع إلى شرائح مع الجلد. قطع البصل والفلفل إلى شرائح.
تحضير الحشوة عن طريق خلط الصلصات وعصير الليمون والنشا والفلفل الحلو والأعشاب في الماء. لدي صلصة فيتنامية حارة حلوة مع المانجو. يمكنك استخدام صلصة الفلفل الحار الحلو. اضبط البهارات مع الفلفل الأحمر الأسود والحار ، والحلاوة بالسكر.
في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي السفرجل والبصل والفلفل قليلاً. ثلاث دقائق.
ثم انشر قطع السمك على الخضار ، وقم بتغطيتها بغطاء. تقليل النار. امسك السمكة لمدة 5 دقائق.
اخلطي الحشوة واسكبيها فوق السمك. انشر الخضار والسمك بالتساوي في المقلاة حتى يتم تغطية كل شيء بالصلصة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى.
أصبحت الصلصة سميكة ، والسمك مطبوخ ، والخضروات مقرمشة قليلاً. يمكنك تقديم الطبق. بالعافية.