على عكس الثدي ، فإن اللحم الأحمر في أفخاذ الديك الرومي يكون أكثر عصيرًا. لذلك ، تبين أن شريحة لحم الساق لذيذة ، ورائعة ، ورائعة للغاية ورائحة. يمكنك طهيه في مقلاة وفي الفرن. يمكن أن يكون هذا الطبق عشاءًا صحيًا ومرضيًا. بالعافية!
المكونات: لحم ديك رومي ، جزر ، بصل ، فلفل رومي ، كرفس ، بازلاء خضراء ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، أعشاب بروفانس
طريقة طهو:
نفرم الثوم ناعما. اشطف شريحة اللحم بالماء البارد وجففها بمنديل. افركي بالملح والبهارات. ثم الملح والزيت النباتي. اتركيه منقوعًا لمدة 20-30 دقيقة.
في غضون ذلك ، تحضير الخضار. قطع الفلفل إلى شرائح طويلة ، والجزر إلى شرائح ، والبصل إلى مكعبات. كرفس قطع صغيرة.
صب الزيت النباتي في المقلاة. ضعي الخضار في المقلاة واقليها قليلاً.
تحضير احباط. نضع نصف الخضار المقلية عليها. ضع شريحة اللحم فوق الخضار. ثم نضع باقي الخضار على الستيك.
غطي كل شيء بورق ، ضعي في طبق خبز. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الستيك في الفرن. نخبز 50 دقيقة.
ثم افتح ورق الألمنيوم واتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
شريحة لحم ديك رومي جاهزة!