لقد جربت أيضًا هذه الفطائر في فنلندا. إنها لذيذة وسهلة التحضير.
المكونات: عجين: دقيق الجاودار ، أملاح ، ماء مغلي ، حشوة: بطاطس متوسطة الحجم ، زبدة ، حليب ، انظر الاتساق ، الهريس لا ينبغي أن يكون سائلاً ، ملح ، صلصة للتزييت: قشدة حامضة أو زبادي طبيعي ، بيض ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
نسكب الدقيق على المائدة والملح ونصنع حفرة فيه ونضيف الماء تدريجياً ونعجن العجينة. بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، غلفيها في فيلم واتركيها لمدة 10 دقائق.
نصنع الحشوة. قشر البطاطس واسلقها. يضاف الملح والزبدة والحليب. م سحق. اتضح البطاطا المهروسة.
في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والقشدة الحامضة (الزبادي) والملح والفلفل.
افردي العجين في النقانق ، وقطعي القطع الصغيرة ، ولفيها على شكل بيضاوي.
نضع الحشوة بالداخل ونقرص الحواف. نضع نصيبنا على الفور على ورقة خبز مغطاة برق.
نغطي الفطائر بالصلصة الخاصة بنا ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
شهية طيبة.