# kookpad4 يسعدني جدًا أنه يمكنني اليوم أن أهنئ فريق Kookpad بأكمله وجميع المؤلفين بعيد ميلادهم 🎉 حظًا سعيدًا للجميع ، والإلهام والأفكار الإبداعية. أريد أن أشارك وصفة رائعة لطهي السمك في خبز البيتا ، في هذه الحالة ، سمك السلمون المرقط. الآن يمكنك صيد هذه السمكة بنفسك وحتى في فصل الشتاء. لذلك ، هناك فرصة لتجربة الوصفات التي تعجبك.
المكونات: سمك السلمون المرقط ، وزنه حوالي 1.5 كجم ، لافاش أرميني ، بصل كبير ، زيت نباتي ، مايونيز ، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة ، البيض النيئ ، البقدونس ، 1.5-2 مائدة. ل.شبت مفروم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، خل التفاح + 1/2 كوب ماء ، طماطم ، حسب الحجم ، جبنة صلبة
طريقة طهو:
تذويب السلمون المرقط وإزالة الجلد والعظام. يقطع إلى قطع. ضع في صينية مناسبة. ملح ، فلفل ونسكب 2 مائدة. زيت نباتي. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لبعض الوقت.
قطع البصل إلى نصف حلقات. ملح قليلا ، صب خل التفاح. واملأ بالماء. اتركيه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
ثم صفّي التتبيلة وضعي نصف بصلة في المفرمة. أضف جدولين هنا. ل.مايونيز ، بيض ، بقدونس ونحول كل شيء إلى صلصة.
أضف الشبت المفروم.
ونسكب قطع السمك مع هذه الصلصة. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة مرة أخرى ..
تقطع صفائح لافاش إلى مستطيلات ذات حجم مناسب.
قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة.
عندما تنتهي جميع الاستعدادات ، نخرج السمك من الثلاجة. على المستطيلات المحضرة من خبز البيتا ، ضعي دائرتين من الطماطم ، عليها شريحة من السمك مع الصلصة. على رأس نصف حلقة بصل.
نقوم بطي الأظرف ونضعها في طبق خبز بعد تشحيمها بالزيت النباتي.
دهن الوجه بالمايونيز ورش الجبن المبشور.
نرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة.