يعتقد الكثير من الناس أن بلح البحر منتج حصري من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، والذي يتم دمجه بشكل إيجابي فقط مع المأكولات البحرية الأخرى أو الأطباق الجانبية المناسبة لهم. تجربة جديدة تكشف مدى تنوع هذه الأطعمة الشهية المذهلة: MUSSELS ، تُخبز على قشر مع الخبز والجبن - طبق لذيذ جدًا وجميل يستحق الاحتفال قائمة. على الطاولة الاحتفالية ، يبدو وكأنه طبق على مستوى المطعم ، ويتم تحضيره بسرعة مذهلة ، حرفيًا في واحد أو اثنين أو ثلاثة. لقد خبزت بلح البحر على قشور الأسقلوب ، مما جعل الطبق أكثر احتفالية. # cuckpad4
المكونات: بلح البحر s / m (لا أقوم بإذابة الجليد مسبقًا) ، خبز الأمس الخفيف ، الثوم ، بقدونس ، إكليل الجبل (أوراق فقط) ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، جبنة صلبة مبشورة ، عصير ليمون لإيداع
طريقة طهو:
ضع قطعة أو اثنتين من بلح البحر على أصداف الإسكالوب (أكثر إذا كان حجم بلح البحر صغيرًا).
نرش عليها فتات الخبز ، والتي نضع من أجلها قطعة من خبز الأمس ، 1 فص ثوم ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، القليل من إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون في وعاء الخلاط. يطحن جيدا.
فوق فتات الخبز ، اسكب القليل من الجبن القاسي المبشور على مبشرة جيدة.
نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. حتى البني الذهبي. يمكنك رش عصير الليمون أو الليمون الحامض قبل التقديم. يتم الجمع بين بلح البحر المخبوز جيدًا مع النبيذ الأبيض المبرد.