#vegan كب كيك حلو ومتفتت ولذيذ جدا.
المكونات: دقيق القمح والسكر ومربى المشمش (أو الخوخ أو أي محايد آخر) ، عصير التفاح (من المعالجة حرارياً التفاح) وعصير البرتقال الطازج وزيت جوز الهند (المذاب) وصودا الخبز وعصير الليمون والزبيب (اختياري) وقشر البرتقال (اختياري) يتمنى)
طريقة طهو:
ينخل الدقيق مع صودا الخبز في وعاء كبير.
أريد أن أذكر عصير التفاح: في هذه الوصفة ، كنت أستخدم الجرة الجاهزة في المنزل. يمكنك شراء أغذية الأطفال. أو اخبز أو اطبخ التفاح واضربه. أيضًا حول المربى: يجب أيضًا هرسها. لدي مربى خوخ ، جلدته بخلاط غاطس. المشمش والخوخ ومربى الكمثرى مناسبة (التوت لن يعمل).
في وعاء آخر ، اخلطي جميع المكونات الأخرى جيدًا (باستثناء الزبيب والقشر). إذا كان المزيج السائل كثيفًا قليلاً (هذا بسبب زيت جوز الهند) ، فيجب تسخينه قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا ، فقط حتى تصبح الكتلة متجانسة (تكثفت قليلاً بالنسبة لي ، كانت هناك كتل بيضاء ، وقمت بتسخين الكتلة على نطاق واسع قدر القلي).
يُسكب المزيج السائل في المزيج الجاف ويخلط جيدًا. العجينة سميكة ، كثيفة ومسامية.
يقلب في الزبيب والقشر ، إذا كنت تستخدم.
انقل العجين إلى القالب.
تخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية. أوصي بالخبز في علب صغيرة ، يمكنك استخدام الورق. ثم سيكون وقت الخبز حوالي 25 دقيقة. إذا كنت تخبز كب كيك واحد ، فحينئذٍ حوالي 45 دقيقة ، انظر إلى الجاهزية. (!) ملحوظة: من الأفضل أن تملأ القالب بالعجين في منتصف الطريق ، لأن العجين سيرتفع جيداً.