# kukpad4 أنا حقًا أحب الطعام محلي الصنع ، وإذا كان لا يزال لذيذًا ومُعد بسرعة ، فهذه عمومًا عبارة عن ألعاب بهلوانية. اليوم أريد أن أشارككم وصفة للقنافذ في مرق اللحم ، وأنا أطبخها حصريًا في الفرن ، وأعتقد أنها مريحة للغاية! جربها وأنا متأكد من أنك ستحبها أيضًا! وأريد أيضًا أن أغتنم هذه الفرصة لأهنئ فريق كوكباد بأكمله ، وبالطبع جميع أعضاء الكوكباد في عيد ميلادهم! أتمنى لمجتمع كوكباد الازدهار والأفكار المشرقة والإلهام والانتصارات الإبداعية لنا كوكباد! الصيحة! 🎂🥳
المكونات: لحم مفروم ، لحم خنزير ، أرز دائري ، بصل ، بيض ، ملح ، ثوم مجفف ، فلفل ، مرق ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، كريمة حامضة 15٪ ، دقيق ، ماء (بارد)
طريقة طهو:
يُغسل الأرز مقدمًا ويُغلى حتى ينضج نصفًا.
يخلط اللحم المفروم مع البصل والأرز المسلوق حتى ينضج نصف (يبرد) وبيضة. يضاف الملح والفلفل والثوم المجفف.
نصنع القنافذ. نضع في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 غرام. لمدة 20 دقيقة ، لكن في الوقت الحالي ، قم بإعداد الخضار للمرق.
نفرم البصل ناعما ، ثلاث جزر. تقلى في مقلاة.
اخلطي معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة والدقيق في وعاء منفصل. أضف 0.5 ملعقة كبيرة. الماء ، يقلب حتى يصبح ناعمًا.
اسكبيها فوق الخضار واتركيها تتكاثف مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة.
أضف 500 مل. البرد الماء والملح والفلفل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من السكر) امزج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
نخرج "القنافذ" ، نضعها في طبق للخبز ، نسكبها في المرق ونغطيها بورق القصدير ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
لم يكن لدي ورق القصدير ، لقد غطته بالمخطوطات.