# kukpad4 يحب كل فرد في عائلتي السمك كثيرًا ، لذلك غالبًا ما أطهو أطباق السمك. الوصفة التي أقترحها ممتعة للغاية من حيث توافق المنتجات فيها. يصبح السمك لذيذًا ومثيرًا للعصير ، ويبدو الطبق ككل مشرقًا ومبهجًا. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا. يمكنك أن تأخذ على الإطلاق أي شرائح سمك تفضلها. أنا لا أشير إلى عدد المكونات: اختر حسب ذوقك ورغبتك. لكن في الوصفة سأخبرك بعدد المنتجات التي تناولتها لتحضير طبقي.
المكونات: سمك فيليه على الجلد ، طماطم ، جبنة شبه صلبة ، ثوم ، مايونيز ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل أسود ، أعشاب مفرومة (شبت ، بقدونس)
طريقة طهو:
بالنسبة لهذا الطبق ، يُنصح بتناول شرائح السمك التي لا توجد بها عظام. لدي 1 كجم فيليه سمك السلور. قسمي السمك إلى أجزاء. نضع الملح في وعاء (1 ملعقة صغيرة. ملعقة بدون شريحة) والفلفل وصب عصير الليمون (أخذت عصيرًا من نصف ليمونة). امزج واتركيه لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت فقط ، سنجهز كل شيء آخر ضروري للطبق.
نضع جميع المنتجات الجاهزة في وعاء واحد. قطعي الطماطم الطازجة إلى مكعبات. طماطم (2 قطعة. حجم متوسط) قم بإزالة البذور والسائل القريب من البذور للتخلص من الرطوبة الزائدة. نقطع الجدران فقط. يفرك الجبن (100 جم) على مبشرة خشنة. يقطع الثوم (2 فص) بطريقة مريحة. نقطع الخضر جيدًا (لدي مجموعة صغيرة من الشبت). نحن نمزج. أضف المايونيز (3 ملاعق كبيرة). لدي مايونيز محلي الصنع. امزج مرة أخرى.
لخبز السمك ، أخذت صينية خبز مقاس 20 سم × 26 سم ، وغطت قاعها برق. يمكنك استخدام طبق خبز من السيراميك أو الزجاج ودهن القاع والجوانب بقليل من الزيت النباتي. من المريح جدًا الخبز بشكل جميل ، لأنه في هذه الحالة يمكن تقديم الطبق على الطاولة على الفور.
ضع قطع السمك على ورقة خبز على مسافة صغيرة من بعضها البعض. أولاً ، وزعي خليط الجبن والخضروات بين القطع. ثم غطي الجزء العلوي من السمك بالمزيج المتبقي.
اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. سيتم تحمير الطبق النهائي من الأعلى.
رتب السمك الطري مع الصلصة الفواحة على الأطباق وقدميها. سمك لذيذ جدا! عائلتي تحب هذا الطبق.
بالعافية! دلل نفسك وأحبائك بأطباق لذيذة!