شوربة دسمة. وفي نفس الوقت ، وبسبب عدم وجود بطاطس فيها ، فإنها لا تثقل كاهل المعدة على الإطلاق.
المكونات: أفخاذ دجاج ، ماء ، بقدونس حسب الرغبة ، بصل ، ملح ، فلفل ، غار ، جزر صغير ، نودلز: بيضة كبيرة ، ماء ، ملح ، طحين بالإضافة إلى الرش ، زبدة ، خضروات للتخمير
طريقة طهو:
نضع أفخاذنا وجزرة واحدة وبصل في الماء. الملح والفلفل حسب الذوق. اسلقي المرق حتى يتساقط اللحم بعيدًا عن العظم. نقطع اللحم إلى قطع ونعود إلى القدر. نحصل على الجزر والبصل ، لم نعد بحاجة إليهما.
ثلاث حبات جزر على مبشرة كورية ، مقطعة إلى مكعبات وتقلى بالزبدة والزيت النباتي الممزوجين معًا.
اصنع حفرة في الدقيق المنخل. أضف البيض والملح والماء. اعجن العجينة بقوة. اتركه لمدة 20 دقيقة في الثلاجة. ثم نخرجها ونطحنها ونتركها تستلقي على الطاولة لمدة 5 دقائق أخرى.
نقسم العجين إلى جزأين ، نطحن برفق - 2 مم. دعونا نجف.
ثم قم بلفها برفق في لفافة وابدأ في تقطيعها إلى شرائح رفيعة. افصل كل جزء شرائح. دعونا نجف مرة أخرى.
في مرقنا المغلي مع اللحم ، نرسل القلي ، المعكرونة ، ورق الغار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اطبخي حتى تطفو المعكرونة.
ملاك في وجبة.