فطائر بالكرنب لذيذ 😂 ما زلت أتناول الكرنب وقررت الخلط بينه وبين الحشوة.
المكونات: عجينة جاهزة خالية من الخميرة ، بيض ، بصل ، ملفوف متوسط الحجم ، زيت مصفاة ، ملح ، توابل ملفوف (أي شيء تريده) ، سكر ، بيض لدهن الفطائر
طريقة طهو:
يُقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ويُغلى لمدة 10 دقائق في ماء مملح.
نضع زيت البرقوق في مقلاة مسخنة بقاع سميك ، نقطع البصل ناعماً هناك ، ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونضعها في وعاء منفصل.
اسلقي البيض في وقت مبكر.
في نفس المقلاة ، نقطع الملفوف ، يجب أن يكون طريًا قليلاً بالفعل. يُغمر المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا ، ويُضاف القليل من الماء.
نضيف البصل هناك ، ثم جميع البهارات والملح والسكر وملعقة كبيرة.
عندما يبرد الملفوف ، أضيفي البيض المفروم جيدًا. دع الحشوة تقف لمدة 20 دقيقة.
لذلك ، نأخذ 500 جرام من العجين ، وهناك طبقتان كل منهما 250 جرام. افرديها بشكل رفيع ، مقطعة إلى مربعات ، ثم افردي كل منها. ضع الحشوة في منتصف المربع ، وأغلقها في مثلث.
ننشر فطائرنا على صينية خبز مع ورق ، دهنها بيضة وفي الفرن على 220 غرام لمدة 20 دقيقة!