عجين عالمي لمختلف المعجنات الحلوة يرتفع بشكل مثالي ، ويتحول إلى خصبة وناعمة🥮 عليه أقوم بطهي فطيرة البيتزا والفطائر (للمالحة ، أضف القليل من السكر) ، والكعك الحلو وكل ما يأتي عقل _ يمانع. حصلت عليه من أمي🥰 # kukpad4
المكونات: حليب ، بيض ، سكر ، ملح ، خميرة ، دقيق
طريقة طهو:
يخفق البيض في وعاء منفصل (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة).
في وعاء رئيسي ، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر والملح. يقلب حتى تذوب المكونات الجافة.
يُسكب البيض المحضر في الخليط مع الحليب ويُمزج.
أضف الدقيق المنخل إلى الخليط جزئيًا حتى لحظة توقف العجين عن الالتصاق بيديك (I في البداية ضربت بمضرب ، ثم أخلطها بالملعقة / الملعقة ، وعندها فقط أنتقل إلى العجن اليدين). في النهاية ، أضيفي القليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق العجينة عند التخفيض.
تترك العجينة في مكان دافئ ، مغطاة حتى تنضج. أغطي بمنشفة ، أنزلها 2-3 مرات.
العجين جاهز يمكنك نحت ما تريد. اخبز لمدة 20-30 دقيقة على 180-200 درجة. الصور للمنتجات النهائية فقط.