# kukpad4 إذا كنت تبحث عن طبق لعشاء رومانسي ، فإن صدر البط مثالي! طبق رائع وليس صعب التحضير ، يسير على ما يرام مع النبيذ ، أصلي ولذيذ للغاية! لا يمكن تخيل هذا الطبق بدون صلصة ، أقترح صلصة برتقال - كلاسيكية فرنسية 🇨🇵
المكونات: صدر بط ، ماء مالح: ، صلصة هوي شين ، صلصة برتقال: ، برتقال ، عسل ، خردل حبيبي ، خردل عادي ، دقيق ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
قم بإزالة صدور البط من العبوة ، واغسلها واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قطع الجلد. انقلي المزيج إلى وعاء عميق ، وادهنه بصلصة التتبيلة. غطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، اتركيه لمدة 3 ساعات
أثناء تتبيل الصدور ، لنصنع الصلصة. يُسكب عصير البرتقال الطازج وملعقة صغيرة من قشر البرتقال والخردل والعسل في وعاء منفصل. امزج كل شيء جيدًا. يُطهى على نار خفيفة حتى الغليان. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. اضبط نكهة الصلصة حسب رغبتك. أضيفي القليل من الدقيق لتكثيف الصلصة واخلطيها جيدًا. طهي لمدة 15 دقيقة. الصلصة جاهزة. ترطيب
انزع صدور البط من التتبيلة ، واقليها في مقلاة جافة ، بدءاً من الجلد ، حتى تصبح مقرمشة. ❗ من المهم عدم المبالغة في ذلك - وإلا فإنه سيكون مرًا بعد ذلك ، أرسله إلى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. أخرج لحم البط الجاهز من الفرن ، اتركه يرتاح لمدة 3 دقائق ويمكنك تقديم بون شهية ، أيها الأصدقاء!