طبق لذيذ وصحي. كانت المرة الأولى لي في صنعها ، لكنني بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى. وهو ما أنصحك به. إذا لم يكن هناك طباخ بطيء ، فأنا متأكد من أنه يمكن طهي نفس الشيء باستخدام مقلاة أو قدر.
المكونات: ملفوف ، بصل كبير ، جزر ، فطر ، ملح ، فلفل ، بهارات مفضلة ، معجون طماطم ، ماء مغلي
طريقة طهو:
الفطر بلدي ، نظيف ، مقطوع. يمكنك استخدام الأطباق ، لكني أحب أن يشعر الفطر ، لذلك أقوم بتقطيعه إلى أربعة أجزاء. هم ليسوا صغيرين بالنسبة لي. ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نفرم الملفوف ناعما.
نقوم بتشغيل وضع "القلي" ، نضع الفطر في وعاء ساخن. تقلى لمدة 7-8 دقائق بدون زيت لتبخر الماء من الفطر.
صب بضع ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ويضاف البصل والجزر. تقلى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
أضف الملفوف ، صب الماء. نحن نمزج. أضف البهارات والملح. اضبط الوضع "EXTINGUISHING" والوقت 40 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت ، أضيفي معجون الطماطم واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. كل شيء جاهز. يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى الطبق والاستهلاك. ستعجبك. أتمنى لك واحدة لطيفة!)))