عيد ميلاد سعيد كوكباد! أود أن أتمنى سنوات عديدة من النشاط الواثق ، وتنفيذ خطط كبيرة وأفكار إبداعية ، وآفاق جيدة... وفقط في حالة - حظ سعيد!!! عطلة سعيدة يا رفاق 💫 حسنًا ، ليس من الصعب على الإطلاق إعداد عشاء عائلي احتفالي. كل ما تحتاجه هو النبيذ والتوابل العطرية. لذلك ، الدجاج المخبوز على النبيذ - كثير العصير ، معطر ، مع قشرة مقرمشة. الطبق الجانبي للدجاج كان الباذنجان المخبوز والملفوف الأبيض. # cuckpad4
المكونات: دجاج يصل وزنه حتى 2 كجم ، أي نبيذ ، ملح ، مايونيز أو كريمة حامضة ، ثوم ، بابريكا أو بهارات للدجاج ، خل نبيذ ، بطاطس ، ملفوف ، باذنجان ، كوسة
طريقة طهو:
صب النبيذ في كأس أو وعاء صغير (لدي أحمر ، ولكن يمكن استخدام الأبيض أيضًا). نضع وعاء النبيذ في طبق خبز ، ونضع الدجاج الملطخ بالتتبيلة فوقه.
بالنسبة للتتبيلة ، ستحتاج إلى مايونيز (لدي كريمة حامضة) ، 1-2 فص ثوم ، ملح ، بابريكا أو بهارات للدجاج ، 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ. دهن الدجاج بالتتبيلة الناتجة واتركه ينقع لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
على الجانبين ، يمكنك وضع أسافين البطاطس ، بعد 20-25 دقيقة من الطهي ، تُفرم خشنًا بيضاء ينتشر الملفوف والباذنجان / الكوسا قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، ولا يحتاجون إلى الكثير من الوقت الخبز. نرسل الطبق إلى الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة حتى ينضج الدجاج تمامًا (استغرق الأمر حوالي ساعة و 20 دقيقة). ينقع عصير الدجاج في الخضار ، ويصبح لذيذًا جدًا.
ملاحظة. يمكنك خبز الدجاج بنفسك بدون الخضار. ثم قم بإعداد أي طبق جانبي حسب الرغبة.