حساء شتوي لطيف ، لذيذ جدا ، دافيء.
المكونات: ماء ، فيليه سلمون ، جبنة ذائبة ، بطاطس ، أرز ، بصل ، جزر ، ثوم ، أوراق الغار ، توابل للأسماك. أو غيرها من التوابل المفضلة ، والفلفل الحلو ، والزيت النباتي
طريقة طهو:
شاهد الفيديو هنا نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ، البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، أزل العظام من السلمون ، إن وجدت ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
في مرجل كبير أو قدر كبير ، يُقلى البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، يُضاف البطاطس المفرومة والأرز المغسول والملح ، أضيفي الفلفل الحلو ، اقلي كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق ، صب الماء المغلي فوقه ، غطيه بغطاء ، اتركيه يغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي 15 الدقائق.
يُضاف السلمون والجبن المذاب وورق الغار وتوابل السمك ويُضاف الملح حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر ، يُغطى بغطاء ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة إلى متوسطة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
خلع 2 أسنان. الثوم ، أضيفي الأعشاب المجففة حسب الرغبة ، لدي بقدونس ، امزجيها ، امسكها لبضع دقائق أخرى على الموقد والشوربة جاهزة. بالعافية!