❄KBJU لكل 100 جرام: 177 سعرة حرارية 11 / 7.3 / 16.6 وزن الطبق النهائي: 870 جم. #شريط
المكونات: 🌼 للكعك: بيض دجاج ، طحين أرز ، هريس تفاح ، خروب / مسحوق كاكاو ، مسحوق حليب منزوع الدسم ، مسحوق خبز ، مُحلي ، لدي 10 جرام. Prebiosweet ، 🌼 للتلقيح: ، ماء ، محلي ، لدي 1 مل. حلو مسبق ، 🌼 للقشدة: الجبن القريش الطري 5٪ ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، التحلية ، لدي 5 مل. حلو مسبق ، 🌼 للري: شوكولا ب / ث ، لدي حليب أحمر (383 سعرة حرارية) ، حليب 2.5٪ ، للرش :، بندق
طريقة طهو:
يُجفف الحليب مع التحريك باستمرار ، ويُقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنيًا. يُطحن المزيج المقلي في مطحنة القهوة حتى يصبح قوامه ناعمًا.
سيكون لدينا كعكة من نوعين مختلفين من الكيك ، لذلك سوف نعجن ونطبخ كل منهما على حدة. قسم 2 بيضة إلى بروتين وصفار. يخفق بياض البيض مع 5 جم. التحلية إلى قمم قوية. أضف إلى الصفار: 50 جم. دقيق الأرز ، 40 جم عصير التفاح ، 10 جم حليب بودرة مقلي ومكسر وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ونخلط كل شيء.
في عدة تمريرات ، أضف البروتينات إلى كتلة الصفار واخلطها برفق باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
ننقل العجينة الجاهزة إلى صحن خبز ، لدي 16 سم ونضعها في فرن ساخن لمدة 180 درجة و 20 دقيقة. يتم تحديد الجاهزية باستخدام المسواك. نحن نخرج من النموذج وبارد.
بالنسبة للكعكة الثانية ، نقوم أيضًا بفصل البياض والصفار. يخفق بياض البيض مع التحلية. يضاف إلى الصفار: 50 جم. دقيق 40 جم. هريس ، 10 جم الخروب / الكاكاو ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ويخلط كل شيء. ثم نكرر نفس الخطوات كما في كعكة الغريبة السابقة.
للتشريب ، اخلطي الماء والمحليات ، للقشدة ، اخلطي 40 جم. مسحوق الحليب المقلي سابقًا والجبن القريش والمحليات.
نقطع الكعكة الخفيفة إلى نصفين ونصب فوق التشريب.
نقوم بتغطية الجزء السفلي بالكريمة (حوالي 150 جم) ، ونغطيه بالجزء العلوي ونضغط عليه قليلاً. أعلى مع 50 غرام. كريم.
نقطع رقائق الشوكولاتة إلى مكعبات. اغمسها في الكريمة وافردها على كعكة خفيفة لتشكيل شريحة. نغطي الكعكة بالكريمة المتبقية في الأعلى ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، وصبيها فوق الحليب وذوبانها في الميكروويف مع البقول مع التحريك باستمرار. تبرد قليلاً ، ثم اسكبيها فوق الكعكة ورشي عليها المكسرات المفرومة. نضعها في الثلاجة لتجميد الشوكولاتة والتشريب النهائي. شهية طيبة 😋.