تذكر أن الرنجة؟ كان هناك شيء مميز عنها... حقيقة؟ ربما هي رائحة التوابل أو المحلول الملحي نفسه؟ في بعض الأحيان تمكنت من شراء واحدة كانت جيدة بشكل خاص والدهون في حد ذاتها. ممم ...
هناك العديد من الطرق لملح الرنجة بأيديكم ، تشبه إلى حد بعيد ذلك السفير. هنا واحد منهم أدناه يسمح لك بأخذ عينة بعد 24 ساعة.
يخرج الرنجة - القنبلة! تقريبا مثل الحقبة السوفيتية.
كيف تطبخ:
1. تذويب الرنجة ، تأكد من إزالة الخياشيم. لا تقطع أو تقطع أي شيء!
2. قم بغلي الماء للحصول على محلول ملحي. يضاف الملح والسكر وجميع التوابل. يغلي لمدة 2-4 دقائق لجعل المحلول غني بالتوابل.
3. قم بتبريد المحلول الملحي إلى درجة حرارة الغرفة.
4. ضعي الرنجة في وعاء بغطاء ، صب فوقه ماء مالح بارد وضعه في الثلاجة على الرف الأوسط ، مغطى بغطاء.
5. بعد يوم واحد ، في مثل هذا المحلول الملحي في الثلاجة ، يتم الحصول على رنجة مملحة قليلاً من الملح الحار. إنه لذيذ ورائع ، جيد وبسيط مع البصل والبطاطا ، وكذلك في أي سلطة.
لا يستحق الاحتفاظ بالحل لأكثر من ثلاثة أيام ، لأنه سوف يذوب. من الأفضل إخراجها وتخزينها بدونها. لكن هذه الرنجة لا يتم تخزينها على الإطلاق ، بل تؤكل في لحظة. ولن يكفي الكيلوغرام!
تم الفحص عدة مرات.
مكونات محلول ملحي:
- 1 لتر من الماء
- 10 بازلاء البهارات
- 4 أوراق غار
- 1 ساعة ل. الفلفل الأسود
- 1 ساعة ل. بذور الكزبرة
- 3 قطع. قرنفل
- 5 ش. ل. ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
بالعافية! ونتمنى لك يوما سعيدا للجميع.
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse ومدونتي هي الأكبر في 👉 نبض- تعال ، لدينا مكان رائع هناك!
نحن أيضا لدينا إحياء قناة برقيةحيث ننشر وصفات قصيرة وحيل وأسرار وأفكار أخرى لا تصل إلى هنا.
هل وجدتها ممتعة ومفيدة؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي لكل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!