بالطبع ، من الصعب مقارنة سجق البطاطس بنقانق اللحم محلية الصنع. لكن متجر النقانق هو بالتأكيد أدنى منها. هذه وجبة خفيفة رائعة لأي طاولة احتفالية أو لتناول العشاء فقط. لذيذ ، عطري ولذيذ!
أولاً ، سأجهز غلافًا للنقانق. عادة ما يكون لدي بضعة أمتار من جثة اللحم البقري هذه. أشطفها جيدًا ، ثم املأها بالماء والخل واتركها لمدة 2-3 ساعات.
كيف أحضر هذا الطبق ، انظر الفيديو أدناه الساعة 08:32. هناك أيضًا وصفتان من الوصفات المفضلة لدي - البطاطا الملكية ولحم العجل اللذيذ في أوراق الملفوف. انظر - سوف يعجبك))
أقلي البصل في القليل من الزيت النباتي. أضيف الفطر المقطّع إلى مكعبات صغيرة إلى البصل. يضاف الملح والفلفل. عندما يتبخر السائل من الفطر ، أرسل اللحم المفروم جيدًا إلى المقلاة. أقلي لمدة 7 دقائق أخرى.
أفرك البطاطس على مبشرة خشنة والبصل الثاني على مبشرة جيدة. اعصر البطاطس المبشورة وصفي السائل الزائد.
أجمع البطاطس مع الفطر المقلي ولحم الصدر. ملح حسب الرغبة ويضاف الفلفل الأسود. أنا حركتها. لقد ملأت القشرة المحضرة بهذه البطاطا "اللحم المفروم". لكن ليس ضيقًا جدًا ، وإلا فقد تنفجر النقانق! أربط الحواف بخيط وألف النقانق.
أضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. تأكد من وخز النقانق بإبرة حتى لا تنفجر.
يقدم ساخنا. هذا لذيذ!
مكونات:
• بطاطس - 1.5 كجم
• بريسكيت (لقد دخنت) - 250 جم
• شامبينونس - 300 جم
• بصل - 2 قطعة.
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون
• ملح
• غلاف السجق ~ 3 م
انظر إلى وصفاتي الأخرى. وبالطبع اشترك في قناتي. شكرا جزيلا على الإعجابات والتعليقات!