كرات اللحم الطرية اللذيذة. وبفضل الذرة الصفراء والفلفل الأحمر يبدون جميلات للغاية. الطبق ليس عالي السعرات الحرارية ، فقط 110 كيلو كالوري لكل 100 جرام (لدي شريحة واحدة). يمكنك تدليل نفسك حتى لو كنت تفقد الوزن.
المكونات: لحم خنزير قليل الدهن ، بصل ، فلفل أحمر ، ذرة معلبة ، ثوم ، ماء
طريقة طهو:
نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتمر عبر مفرمة اللحم. بالطبع ، يمكن شراء اللحوم المفرومة جاهزة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك. يُضاف الملح والثوم المفروم والتوابل حسب الرغبة في اللحم المفروم الناتج. تخلط بخفة. نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى اللحم ونخلطها.
نقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. نضيف الفلفل المفروم والذرة في كوب مع اللحم.
نحن نمزج كل شيء بدقة. أضف بعض الماء إلى اللحم المفروم. نحن نشكل كرات اللحم. حصلت على 10 قطع كل منها 100-110 جرام.
تقلى الشرحات في مقلاة ساخنة على نار معتدلة لمدة 5 دقائق على كل جانب. أنا لا أستخدم الخبز بالبقسماط ، فقط القليل من الزيت النباتي. في نهاية القلي ، أقوم بتبخير الشرائح قليلاً - صب القليل من الماء في المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء. 2-3 دقائق كافية.
طبق جانبي المفضل هو الأرز. شرحات مماثلة ، ولكن فقط من فيليه الدجاج -