كعك طري ولذيذ بديل للخبز.
المكونات: ماء ، خميرة جافة ، عسل ، ملح ، زيت نباتي ، دقيق القمح ، نخالة القمح
طريقة طهو:
صب الماء الدافئ في وعاء ، أضف الخميرة الجافة والعسل والملح والزيت النباتي واخلطهم.
يُضاف نصف دقيق القمح المنخل والنخالة ويُمزج. يجب حفظ العجينة في كتلة واحدة وعدم فردها في جميع أنحاء الوعاء. ننشر العجين على المنضدة ، نرش بدقيق القمح ونعجن. أضف الدقيق إذا لزم الأمر. اعجن العجينة لمدة 4-5 دقائق. يجب ألا يلتصق العجين بالمائدة واليدين.
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي وتغطى بمنشفة وتترك لتثبت لمدة ساعة. يجب أن يتضاعف حجم العجينة تقريبًا.
نضع العجينة على المنضدة ونقسمها إلى قطع متساوية ، ونثقبها لأسفل ونشكل koloboks ، ثم نضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
نضع الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يتم فحص الجاهزية بعصا خشبية.