كعكة "رأس السنة الجديدة"

# fast #cake كعكة لذيذة محلية الصنع.

المكونات: للعجين: كاسترد جاف ، مختلف ، حليب ، بيكنج بودر ، دقيق ، كاكاو ، أي خمور (لدي موز) ، نوى الجوز ، للقشدة: ، كريمة تحتوي على نسبة دهون 33٪ ، سكر ، للصقيل: ، ماء ، سكر ، كاكاو ، زبدة ، كونياك ، أي توت من أجل الزينة

طريقة طهو:

تحضير العجينة: خذ 3 أطباق ، صب علبة الكاسترد في كل منها ، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق ، إضافة 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو في وعاء واحد ، صب 0.5 كوب من الحليب في كل وعاء ، واعجن كل شيء جيدًا واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، 3 كعكات ، باردة.

تحضير الصقيل: يُسكب السكر والكاكاو في الماء ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار ، ثم يُضاف الزبدة ويُسكب في الكونياك ، ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ويبرد.

تحضير الكريمة: اخفقي الكريمة بالسكر في كتلة صلبة.

نقوم بتجميع الكعكة: نقع جميع الكعك في الخمور ، وتكون الكعكة السفلية خفيفة ، ودهون بالقشدة ، ورشيها بكثافة بالجوز المفروم ، ونضع الكعكة الداكنة ، ونشطيها بالكريمة ، ورشيها بالمكسرات ، ضعي الكيك الخفيف ، دهن الوجه والجوانب بالكريمة ، صب كريمة التزيين في كيس معجنات بفوهة رقيقة بطريقة فوضوية ، زينيها بالتوت ، اتركيه في مكان بارد لمدة 5-6 ساعات.

سعيد شرب الشاي 😋