مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
✅👌 سابقًا ، تم تسجيل الوصفات المثبتة فقط لمختلف الأطباق والمعجنات في دفاتر الطهي ...
اليوم أريد أن أشارككم إحدى وصفات كعكات العسل الشهية للشاي ، والتي يتم تحضيرها من أقل مجموعة من المكونات وتتحول دائمًا إلى مجرد وصفة سحرية!
تتواجد رائحة البسكويت في الشقة بأكملها ولذا تريد تجربتها مع كوب من الشاي الساخن. جربه - أنا متأكد من أنك ستحبه! 🥰
مكونات الطبخ:
بيض دجاج - 1 قطعة.
زبدة - 56 جم
العسل والسكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - قرصة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. ل.
دقيق القمح - 200-220 جم
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
لن تستغرق عملية إنشاء ملفات تعريف الارتباط الكثير من الوقت... اكسري بيضة واحدة في وعاء ، أضيفي العسل. نفرك بمضرب.
بعد ذلك ، أضيفي السكر وضعي القليل من الملح ، واخلطي كل شيء مرة أخرى. إذا لم تكن "محبًا للغاية" فيمكن تقليل السكر إلى ملعقة واحدة.
أضف الآن الزبدة المذابة أو الطرية ، واخلطها.
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. لا تضعي الدقيق كله دفعة واحدة ، أضيفي أولاً حوالي 180 جم ، وأضيفي الكمية المتبقية حسب الحاجة. الطحين الزائد سيجعل العجين مفتتًا جدًا ويصعب تشكيله في ملفات تعريف الارتباط.
يجب أن تكون العجينة النهائية طرية ولزجة بعض الشيء وهذا طبيعي. نزيل العجين لمدة 10 دقائق حرفيًا في الثلاجة.
بعد 10 دقائق ، نخرج العجين من الثلاجة وننتقل إلى تشكيل قطع البسكويت. يمكنك تقسيم العجينة إلى جزأين ، ولفها في عاصبة وتقطيعها إلى غسالات متطابقة تقريبًا بسكين. أو يمكنك فقط قرصة قطع صغيرة (بحجم حبة الجوز) من العجين ، هكذا سيكون الأمر أكثر ملاءمة لك.
من القطع الصغيرة نشكل فراغات مستطيلة ، ثم بشفرة سكين غير حادة نصنع شقوقًا مائلة.
بعد ذلك ، نقوم بتوصيل الحواف والحصول على شيء مثل الأصداف أو "الكفوف".
نضع ملفات تعريف الارتباط المحضرة على ورقة خبز مغطاة بساط سيليكون أو ورق زبدة ونرسلها للخبز في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة ، ويستغرق الخبز حوالي 25-30 دقيقة.
أخرجي البسكويت الجاهز من صينية الخبز ، انقليها إلى طبق ، اتركيها تبرد قليلًا ، وإذا رغبت ، رشيها بالسكر البودرة.
انزلق الصورة إلى الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، جرب ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!