المكونات: زبدة (على الأقل 72٪ دهن) ، دقيق ، لبن ، بيض ، سكر ، ملح
طريقة طهو:
نضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر والملح. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة لتليين الزبدة.
أضف دقيق القمح المنخول. إذا كنت تحضرين كعكات لأطباق حلوة ، أضيفي قليلًا من سكر الفانيليا. إذا كنت تتناول وجبات خفيفة ، يمكنك إضافة قليل من الأعشاب المجففة المفرومة: الزعتر والريحان وإكليل الجبل.
انقلي محتويات الوعاء إلى وعاء محضر الطعام ، أضيفي البيض والحليب واخلطي كل شيء جيدًا. تذكر أنه بناءً على حجم البيضة ، قد يتطلب الأمر القليل من الدقيق والعكس صحيح.
ضعي عجينة البسكويت على طبق ، وغطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
يقرص جزء من العجين ويوضع في قالب للكب كيك. افرد العجين بيديك برفق حتى يملأ العفن تمامًا حتى أسنانه. يجب أن يكون سمك العجين صغيرًا - حوالي 2-3 مم. افعل الشيء نفسه مع العجين المتبقي ، لتشكيل باقي التارتليت. قم بوخز قطع المعجنات القصيرة في المنتصف بشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز. أرسل الكرات الصغيرة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
راقب سطح الفطائر حتى لا تحترق. قم بتبريد قطع الرمل النهائية في قوالب ، ثم قم بإزالتها منها.
املأ بالإضافات التي تختارها