ببساطة الفطائر اللذيذة ، عطرة وطرية.
المكونات: بيض ، سكر ، حليب ، ماء مغلي (بارد!) ، بصل متوسط ، زيت نباتي ، ملعقة صغيرة ملح ، حشوة: صدر دجاج ، جبن ، بصل ، زبدة ، مرق (إذا لزم الأمر) ، ملح
طريقة طهو:
يُطحن البصل في وعاء الخلاط ، ويُضاف القليل من الحليب (من القاعدة بأكملها) ، وستتم العملية بشكل أسرع.
يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. يخفق البيض بالمضرب ويضاف الملح والسكر والبصل المفروم.
يرش الدقيق على أجزاء. امزج حتى لا تكون هناك كتل. صب الماء المغلي في مجرى رقيق ، دون توقف عن التدخل.
دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة. ويمكنك خبز الفطائر. يجب أن تكون المقلاة ساخنة ، في المرة الأولى يمكنك دهنها بقليل من الزيت النباتي.
للحشو ، استخدمت صدور الدجاج. تغلي مفرومة ناعما. يقلى البصل بالزبدة. يُضاف الدجاج ويُحرّك. لجعل الحشوة أكثر عصيرًا ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. مرق أو ماء. ملح. صر الجبن.
الفطائر المحشية: في كل منها: ملعقة دجاج مفروم وقليل من الجبن. تخدم على الفور! سعيد 💕.