لماذا بولوك؟ حسنًا ، الأمر يتعلق فقط بتوبيخ هذه السمكة كثيرًا - وهذا ، كما يقولون ، "غير مناسب للأكل" ، وهو مخصص للقطط فقط وبشكل عام - طين نادر لا طعم له.
أنا لا أجادل ، بولوك ليس دورادو. وليس سمك السلمون. علاوة على ذلك ، ليس من النبيل النبيل... ومع ذلك ، فهو سمكة مع احترام الذات. ممتلئ الجسم ، ولكن رقيقًا بدرجة كافية ، إذا كنت لا تطرفه بالمعالجة الحرارية. النظام الغذائي ، وفي الوقت نفسه ، غني بجميع أنواع الأشياء المفيدة.
وإذا تم اختيار "ملابسه" بشكل جيد (أعني مرافقة الذوق) ، فهو جيد بشكل عام!
هنا سيكون بالملابس الآن.
نحن نأخذ:
- بولوك نفسه - بعدد الحصص ، إذا لم تكن الأسماك كبيرة ، يمكنك استخدام الذبائح ، يمكنك شرائح (أو شرائها)
- زوجان من فصوص الثوم
- 50 جرام طماطم مجففة
- 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
- 50 جرام جبنة صلبة
- ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف نطبخ:
طماطم مجففة بالشمس مبللة من الزيت ، مقطعة ناعماً. صر الجبن. ثوم - يقطع.
نقوم بخلطها كلها مع فتات الخبز وملعقة من الزبدة (إذا كنت بحاجة إلى المزيد من النظام الغذائي ، يمكنك حذف الزبدة).
جفف بولوك بالمناديل ، ورشي عصير الليمون والملح والفلفل ، ثم غطيه بالبقسماط ، وضغطه على السمك.
نرسلها إلى القالب لخبزها على درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
بالعافية!