كعكة لذيذة وعصرية وعطرية. على الرغم من كمية الزبدة الكبيرة في العجين ، فلا يوجد ملمس دهني. # الخبز # بي # ليمون
المكونات: ليمون ، سكر ، بيض ، زبدة ، زيت زيتون ، طحين ، بيكنج بودر ، توت بري ، ميرينغ: ، بياض بيض ، سكر
طريقة طهو:
أزل قشر الليمون ، اعصر نصف ليمونة. أضيفي 50 جرامًا من السكر من الإجمالي وافركي يديك بالقشر. هذا ضروري حتى تعطي الحماسة المزيد من الزيوت الأساسية للسكر. - نضيف باقي السكر ونقلب.
- أضيفي البيض إلى السكر واخفقي لمدة 5 دقائق حتى يصبح رقيقًا. 🔰 ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط العجين بسرعة منخفضة. أضيفي الزبدة المخففة بشدة وزيت الزيتون وعصير الليمون. الوصفة الأصلية تستخدم زيت الزيتون الليغوري الذي مذاقه رقيق للغاية. إذا كنت لا تحب طعم زيت الزيتون ، فمن الأفضل إضافة الزيت النباتي المكرر. أضفت مزيجًا من زيت الزيتون والزيوت النباتية. قلب العجين بسرعات منخفضة للخلاط.
قم بتشحيم وعاء بقطر 22 سم بالزيت. - نصب نصف كمية العجين. وزعي التوت فوق العجينة. لقد جمدت. اسكب العجينة المتبقية برفق فوق حبات التوت. - اخبز على حرارة 175 درجة و 35-45 دقيقة. ارتفعت فطيرتي جيدًا ، وكان الوسط يخبز لفترة طويلة. استغرق الخبز 45 دقيقة.
يمكنك رش الكعكة بالسكر البودرة وتزيينها بالتوت. لكن صنع فطيرة المرينغ أكثر متعة. 🔰 بالنسبة للمرينغ ، اخفق البروتين حتى يصبح رغوة الصابون ، ثم استمر في الخفق وأضف السكر تدريجياً. قم بتغطية الكيك النهائي بشكل معتدل. استخدم ملعقة أو ملعقة لعمل موجات على منطقة ميرينغ. 🔰 ضعه تحت الشواية أو العشرة الأوائل في موقد كهربائي لمدة 2-3 دقائق. ⚠️ لا يجب ترك الموقد لأن يمكن أن تحترق المرينغ بسرعة كبيرة. تزيين الكيك النهائي بالتوت.