في العديد من العائلات ، غالبًا ما يتم تضمين بيض الدجاج في وجبة الإفطار. تُسلق وتُسلق جيدًا وتُقلى بالبيض وتُخبز في الفرن أو تُطهى في الميكروويف. لكن في أغلب الأحيان يصنعون عجة. عائلتي ليست استثناء ، لذلك من الشائع تناول الإفطار معنا ، خاصة أنه يتم تحضيره ببساطة شديدة وبسرعة كافية.
الآن سوف أريكم كيفية صنع عجة لذيذة ورقيقة إلى حد ما بالحليب في مقلاة. بقليل من المهارة ، قد يستغرق الأمر أقل من 10 دقائق لطهيها. جربها!
مكونات:
بيض دجاج - 3 قطع.
القشدة الحامضة - 1 جرة
الحليب - 50 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. تعتبر القشدة الحامضة والحليب مناسبين لأي محتوى دهني ، فمن الأفضل تناول بيض كبير ، لأن الحصة الواحدة مناسبة تمامًا.
2. خذ وعاء عميق مريح ، اكسر البيض فيه ، وتخلص من القشرة. اضربهم بمضرب أو شوكة حتى يصبح ناعمًا.
3. نضيف القشدة الحامضة ونضيف الحليب ونضيف الملح والفلفل.
4. استمر في خفق خليط البيض حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا ، ويجب تقليب الكريمة الحامضة جيدًا حتى لا تبقى أي كتل.
5. سخني مقلاة بطبقة تفلون على نار عالية ، ادهنها بزيت نباتي مكرر عديم الرائحة. يُسكب مزيج البيض والحليب فيه ، ويُخفض الحرارة على الفور. يُطهى الأومليت على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، 3-4 دقائق. ثم حاول أن تقلبها برفق إلى الجانب الآخر باستخدام ملعقة سيليكون واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. قدمي الأومليت الجاهز مع الحليب مباشرة بعد الطهي ، حتى يصبح ساخناً ولا يغوص.
يمكنك تركها كاملة أو تقطيعها إلى قطع متساوية وتقدم مع الصلصة أو الخضار المفضلة لديك. في الصيف ، يمكن أن يكون خيارًا طازجًا أو طماطم ، وفي الشتاء سيكون لذيذًا مع المخللات والزيتون محلي الصنع. لا تنس الأعشاب الطازجة وشريحة من الخبز المفضل لديك. على الرغم من طهي الخبز المحمص في الفرن أو في مقلاة الشواء ، إلا أن عجة البيض لا مثيل لها في الذوق.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)