عنق لحم الخنزير العصير والعطاء واللذيذ. طعمها يشبه إلى حد ما الكباب. للطبخ ، يمكنك استخدام أي أعشاب وتوابل وتوابل مفضلة. إنه سهل التحضير ، بدون مجهود غير ضروري ، متاعب وأوساخ. كلما زاد نقع اللحم ، كان طعمه ألذ. ولكن حتى ساعة واحدة تكفي لحنانه. سيكون مثل هذا اللحم مفضلًا حتى على طاولة الأعياد 😉 # طاولة احتفالية # لحم خنزير # لحم # لذيذ # بدون متاعب
المكونات: لحم الخنزير ، رقبة أفضل ، بصل متوسط ، بابريكا مدخن ، ثوم مجفف ، سكر أو عسل ، ملح أو حسب الرغبة ، خل 9٪ أو عصير ليمون ، اختياريا أعشاب مجففة للحوم وأعشاب طازجة للتزيين
طريقة طهو:
قطع رقبة الخنزير إلى قطع حوالي 2 سم. سميكة و 3-4 سم. العرض. ضع في كيس الخبز.
نقطع البصل إلى شرائح كبيرة ونرسله إلى اللحم.
أضيفي الفلفل الحلو ، الثوم المجفف ، الملح (مع الأعشاب المجففة) ، السكر أو العسل إلى اللحم وأضيفي الخل أو عصير الليمون.
نحرر الهواء من الكيس ونربط الجزء العلوي منه بربطة عنق خاصة.
امزج محتويات العبوة برفق ، ووزع بعناية جميع البهارات والبصل. اتركيه لينقع على سطح مستقيم ، وضعي الكيس بشكل مسطح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة أخرى.
بعد النقع ، نرسل العبوة إلى صفيحة خبز أو في قالب ، ونصنع شقًا صغيرًا في الجزء العلوي من العبوة ونخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا.
يُقدّم اللحم مع البصل ويُسكب فوق العصير المخصص. رشي الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك. استمتع!
إذا أعجبك وصفتي ، سأكون سعيدًا بتعليقاتك على الصور! يرجى الاشتراك في قناتي حتى لا أفقد صفحاتي 😉 وسأخبرك بسر أنه لا يزال لدي شيء يفاجئك به!