في الفيديو في نهاية المقال ، أوضحت كيف أطبخ 10 أطباق من دجاجة واحدة مخبوزة. انظروا - لقد أحببتم ذلك. لكن غالبًا ما يحدث أنه بعد العطلة ، يبقى ظهر الدجاج ويبقى في الثلاجة لعدة أيام. لا يوجد بالفعل شيء مميز للانتهاء منه هناك. ولا أحد يريد أن يعبث بالعظام. لكن الحساء الذي أصنعه من بقايا الدجاج اللذيذة هذه يستمتع بها الجميع! أولادي ينتظرونه! يعرفون أنه إذا كان هناك دجاج ، سيكون هناك حساء لذيذ))
كيف تطبخ:
عادة بالنسبة للحساء ، أستخدم العظام المتبقية من الدجاج والعصير الذي خرج عندما تم خبزه. لا يوجد الكثير من اللحم على العظام ولكنه موجود)) هنا:
أضع العظام في قدر (بدلاً من العصير بالطبع) وأضف الماء. أشعلته وأدخله ليغلي.
أغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرج العظام من المقلاة. ويمكن ترشيح المرق. اللحم ، الذي لا يزال على العظام في بعض الأماكن ، سأزيله وأضيفه إلى الحساء بعد ذلك بقليل.
يُملح المرق حسب الرغبة ويُضاف البطاطس والجزر إلى المقلاة. أنا أقوم بتقطيع الجزر ، لكن يمكنك بشره على مبشرة بالطبع.
أطبخ البطاطس حتى تنضج. يستغرق الأمر عادة من 10 إلى 15 دقيقة. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أقوم بإضافة بعض المعكرونة محلية الصنع إلى المقلاة.
وبالطبع اللحم الذي أزلته من العظام.
بعد دقيقة أضيف الأعشاب الطازجة وأوراق الغار. بعد دقيقة أخرى ، أرفع الحساء عن النار. وتركتها تتشرب لمدة 10 دقائق.
هذا كل شئ! غداء لذيذ وبسيط جاهز!
بالطبع ، يمكنك إضافة البصل المقلي إلى الحساء - ثم سيصبح أكثر ثراءً ولذيذًا. يمكنك تناول أي نوع من الحبوب بدلاً من المعكرونة (ولكن من الأفضل بعد ذلك إضافتها إلى الحساء مع البطاطس). هناك العديد من الخيارات هنا. لم أرغب في عرض وصفة محددة ، ولكن لم أرغب في إظهار فكرة كيف يمكنك "إرفاق بقايا دجاج مخبوزة بشكل لذيذ".
وصفة:
• الماء - 1.5 لتر
• مسند ظهر وعصير من الدجاج المشوي
• بطاطس - 250 جم
• جزر - 1 قطعة.
• نودلز (لديّ محلي الصنع) - 150 جم
• أعشاب طازجة
• الكراث (أو البصل الأخضر)
• فلفل أسود مطحون
• ورق الغار - 1 قطعة.
• ملح
وهنا ، كما وعدت ، مقطع فيديو حيث أطهو 10 أطباق لذيذة محلية الصنع من دجاجة واحدة مخبوزة: