تلاشت عطلة رأس السنة الجديدة ، وقد سئمت السلطات بالفعل من الطلب ، لذلك قررت اليوم طهي طبق خزفي بسيط وسريع ولذيذ للغاية. تبين أن الكسرولة طرية ومرضية ، مع رائحة لطيفة من البصل المقلي والثوم. الكبد فيه كثير العصير ، والبطاطس تذوب في فمك. يجمع الصب على أساس القشدة الحامضة والبيض جميع المكونات بشكل مثالي. #بسرعة
المكونات: البطاطس ، البصل ، الجزر ، الهليون ، كبد الدجاج ، السكب: البيض ، القشدة الحامضة ، الخردل ، الملح والتوابل
طريقة طهو:
قشر البطاطس وقطعيها إلى دوائر رفيعة (شرائح).
أفرك الجزر على مبشرة خشنة. أقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى البصل والجزر في مقلاة ، ويضاف في النهاية بضع فصوص من الثوم المفروم.
أغسل الكبد وأقطعه إلى قطع صغيرة.
أضع البطاطس في طبق خبز ، بالتناوب مع الخضار المقلية والكبد.
أضفت المزيد من حبوب الهليون المذابة.
تحضير الحشوة: أخلط البيض بالقشدة الحامضة والخردل. أضيف الملح والتوابل حسب الرغبة.
أضيفي البطاطس والخضروات مع القليل من الكبدة في الأعلى. أسكب التعبئة ، حاول توزيعها بالتساوي. أنا لا أضيف الماء.
أغطيها بإحكام بورق معدني وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا (180 درجة) لمدة 1-1.5 ساعة. يرش الجبن في نهاية الطهي.
طاجن فاتح للشهية من المنتجات المتاحة جاهز. حتى لو كنت لا تحب الكبد ، أنصحك بالطهي. أنا متأكد من أن تفضيلاتك ستتغير.
شهية طيبة 😋. إينستاجرام ogorod_ddom