استعدادًا لعيد احتفالي ، لا أعرف أبدًا حتى آخر مرة ما سأطبخه. هناك خطة تقريبية ، لكني أقوم بإجراء تغييرات عليها باستمرار. لذلك هذه المرة ، في عطلة رأس السنة الجديدة ، كنت أرغب في طهي السلطات ، وهو ما أعرفه جيدًا ، لكنني في النهاية أعددت كل أنواع السلطة الجديدة. هذه السلطة واحدة منهم. جمعته من الفراغات التي كانت في الثلاجة ، على عجل وخرجت بطعم لذيذ جدا ، لاذع وطازج.
المكونات: لحم بقري مسلوق ، سجق مسلوق ، سجق مدخن ، فاصوليا مسلوقة ، (جزر كوري) ، حبة فلفل صغيرة (تناولت حبة صفراء) ، طماطم ، ، البصل (لدي بصل أحمر) ، مخلل ، ملح ، فلفل ، كزبرة ، شبت أو بقدونس (اختياري) ، مايونيز أو زيت زيتون (لذيذ و لذا)
طريقة طهو:
اسلقي الفاصوليا في ماء مملح حتى تنضج. (الملح في نهاية الطهي). نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ونقعها مقدمًا (ملح + سكر + ماء ساخن + خل). نقطع اللحم والسجق إلى شرائح أو مكعبات. أخرجي الوسط السائل من الطماطم وقطعي الجزء الصلب إلى مكعبات. نفس الشيء مع الفلفل. نقطع الخضر ونضيف الجزر. ملح وفلفل ، إذا لزم الأمر ، حسب الرغبة.
لم أقم بالملح على الإطلاق ، لأن الفول واللحوم والبصل والجزر قد تلامست بالفعل مع الملح ، بالإضافة إلى أن المايونيز مالح أيضًا. تبليه بالمايونيز أو زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك. لقد أحببنا كلا الخيارين. سلطة البروتين والخضروات جاهزة. لذيذ جدا ، جربه! بالعافية! Instagramsvetlana___konovalova