في 🤰🏼 أريد شيئًا لذيذًا ، ولكن أقل ضررًا ، بحثًا عن وصفة لحم ديك رومي مفروم مع البروكلي ، لم أجد ذلك مطلقًا ، لذلك قمت بطهيه بنفسي ، دون أي مشاكل😊
المكونات: لحم رومي مفروم ، بروكلي مجمد ، بصل 🧅 ، كريمة حامضة 20٪ ، طحين ، جبنة ، بيض ، ماء ، ملح ، بهارات حسب ذوقك😊
طريقة طهو:
يجب أن أقول على الفور أنني طهيت بشكل حدسي من مكونات مرتجلة ، لا تحكم بصرامة😊 قطّع البصل إلى مكعبات وأرسله إلى المقلاة حتى ينضج ، ولم يقله كثيرًا.
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُغطّى. لم يكن لدي هدف لقلي كل شيء ، بدلاً من إخماده. يُطهى اللحم المفروم ويُعجن حتى ينضج. يُملح اللحم المفروم حسب الرغبة.
في هذا الوقت ، قمت بضبط البروكلي على الطهي لمدة 7 دقائق تقريبًا.
تحضير الصلصة للسكب: اخلطي الكريما الحامضة مع الماء المغلي (لكن ليس ساخنًا) ، أضيفي البيض والدقيق والملح والبهارات ، قلبي كل شيء جيدًا. أضفت بهارات للدجاج / الديك الرومي ، ثوم جاف ، فلفل أسود مطحون.
نضع اللحم المفروم المحضر في طبق خبز ، فوق البروكلي (قبل ذلك أقوم بتقطيعه إلى قطع أصغر) ، اسكب كل شيء بالصلصة المحضرة وغطيه بالجبن المبشور فوقها. في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180-200 درجة ، أزل الشكل لمدة 30 دقيقة ، ثم أقوم بتبديل الفرن إلى وضع الشواء حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني. شهية طيبة 😊