حساء أحب منذ طفولته. والدي يحب لهم الكثير ونحن في كثير من الأحيان المطبوخة. واحدة من الوصفات المفضلة ل- حساء "الروسية" في الفرن. لا يمكنك أن تتخيل كيف هو لذيذ! لم أكن أكل لذيذ! ويسرني أن أطلعكم على وصفة.
طريقة التحضير:
طهي مرق اللحم. نحن بحاجة إلى مرق الغنية، لذلك وضعنا اللحم (I مثل حساء الملفوف مع لحم البقر)، والعظام، والجزر واحدة، وقطع في 3-4chasti والبقدونس والبصل واحدة كلها.
تغلي 1.5 ساعة على درجة حرارة منخفضة. لمدة 15 دقيقة حتى ينضج وضع ورقة الغار. ثم نحن تصفية المرق ونرمي كل شيء ما عدا اللحوم، بطبيعة الحال.
وفي الوقت نفسه، 500G مخلل الملفوف صب 100ml من الماء، ووضع 50g من الزبدة وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة - 200gradusov.
وضع الملفوف في قدر مع المرق واللحم. مضيفا 3-4kartofeliny، مقطعة إلى مكعبات كبيرة والبصل المفروم 1 و 1 الجزرة. لها أو فرك على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى شرائح، مكعبات. ملح حسب الذوق. تغلي مدة 10 دقائق.
الآن نضع المقلاة في الفرن، ومسخن الى 90 درجة. Tomim الحساء لمدة 2 ساعة، يمكن أن تكون أطول - سيكون حتى ألذ. القيام به! نحن نخدم مع القشدة الحامضة والأعشاب رش. شهية طيبة!