وهي كريمة لذيذة ورقيقة وحلوة مع إضافة الشوكولاتة. مناسب للطبقات البينية لكعكة العسل ، والتفاهات ، وكعكات البسكويت (ولكن مع إضافة الجيلاتين في الكريمة) ، وللأنابيب النفخة ، ولإكلايرس. احرصي على تحضير هذا الكريم فهو لذيذ. هذه الكريمة تكفي لعمل كيكة عسل مقاس 22 سم بها 14 قطعة كعك. # كاسترد
المكونات: بيض (درجة حرارة الغرفة) ، سكر ، فانيلين ، نشا ذرة (يمكن استبداله بالدقيق) ، حليب ، زبدة (درجة حرارة الغرفة) ، ميلكا (تقطيع إلى قطع)
طريقة طهو:
يُمزج البيض والسكر والفانيلين في قدر ويُخلط كل شيء.
أضف نشا الذرة واخلط كل شيء. يجب ألا تكون هناك كتل متبقية.
أضف الحليب إلى أجزاء واخلط كل شيء.
نضع على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى لا تتشكل كتل. نتأكد من أن الجزء السفلي لا يحترق. اطهي الكريمة حتى تصبح سميكة (10-15 دقيقة).
عندما تصبح الكريمة سميكة ، أضيفي الزبدة والشوكولاتة. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون الكتلة ناعمة وموحدة. نخرج من النار.
يُسكب الكريم في أوعية عميقة ويُغطى بطبقة تغليف. نرسله إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا لمدة ساعتين.
نحصل على كريم لذيذ جدا ولذيذ 🥰.