ببساطة معجنات عطرية سحرية لطاولة عيد الميلاد والمزيد. كعكة البرتقال والجزر اللذيذة تفوز من اللقمة الأولى. إنه رطب ، مع وفرة من المكسرات ، ولون مقطعي جميل ونكهة برتقالية مذهلة. بالمناسبة ، الجزر الموجود في هذا الكب كيك غير محسوس على الإطلاق ، لذلك سيحبه الجميع!
يتم تحضير هذه الكعك العطري محلي الصنع بسهولة وبسرعة كافية. إنه بسيط جدًا لدرجة أنه مثالي للطهي اليومي للعائلة. لذلك بالنسبة لطاولة عيد الميلاد الاحتفالية ، سيكون مثل هذا الكب كيك السحري المعطر أكثر من مناسب. ضع في اعتبارك أن الكمية المحددة من الطعام تصنع كعكة صغيرة. لذلك ، إذا كنت تطبخ لشركة كبيرة ، فقم بمضاعفة المكونات.
تأكد من إرضاء عائلتك مع هذا الكعك اللذيذ بالبرتقال والجزر ، إنه سهل للغاية!
مكونات:
- دقيق - 200 جم
- سكر - 120 جم
- زبدة - 100 مل
- عصير برتقال - 100 مل
- جزر - قطعة واحدة (90 جم)
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 50 جم
- نكهة برتقالة واحدة
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ملح -1/3 ملعقة صغيرة ل.
سطح أملس:
- سكر ناعم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون
زخرفة:
- كرز
- شرائح البرتقال
- لوز
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد خليطًا لدهن كب كيك.
ضعي 1 ملعقة كبيرة في وعاء. زبدة طرية ، تصب في 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق وصب 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. الخليط جاهز ، يمكنك تخزينه في برطمان في الثلاجة.
2. دهن الكب كيك بالمزيج المحضر. هذا الخليط مناسب جدًا للاستخدام عند الخبز بأي أشكال معقدة. يمنع المنتج من الالتصاق بالجدران ، ويخرج المخبوزات تمامًا من القالب كما هو.
3. لنعد مكونات الكعكة.
يقطع 50 جرام من الجوز بالسكين. يمكن استبدال الجوز باللوز أو البندق.
ثلاث حبات جزر طازجة على مبشرة رائعة. وزن الجزر حوالي 90 جرام.
4. قم بإزالة القشر من حبة برتقالة بمبشرة جيدة. قم بإزالة الجزء البرتقالي فقط.
نقطع البرتقال إلى نصفين ونعصر العصير منه. نحتاج 100 مل من العصير الطازج.
5. نعجن العجين.
قسّم بيضة واحدة في وعاء ، أضف 120 جم من السكر وثلث ملعقة صغيرة من الملح. تغلب على كل شيء بالخلاط حتى تصبح رغوة خفيفة.
6. أضف 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. نحن نمزج.
7. صب هنا 100 مل من عصير البرتقال. امزج قليلا مرة أخرى.
8. صب 200 غرام من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
9. يُسكب الجزر المبشور والمكسرات المفرومة وقشر البرتقال في العجينة الناتجة. نخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، ليس بالخلاط ، ولكن باستخدام ملعقة ، لأن العجين أصبح سميكًا بالفعل.
10. انقلي العجينة إلى طبق المافن المحضر. لدي كب كيك بحجم 1.5 لتر ، لكن اللتر سيكون كافيًا. وزعي العجينة بالشكل باستخدام ملعقة أو ملعقة.
11. نضع كل شيء في الفرن على حرارة 170 درجة ونخبز لمدة 50-60 دقيقة.
12. نتحقق من الجاهزية بعصا خشبية ، يجب أن تخرج جافة.
لقد تم تبريد الكب كيك بالفعل ، ونخرجه من القالب ونضعه في طبق نقدمه على الطاولة.
13. طبخ السكر البودرة.
صب 4 ملاعق كبيرة في وعاء. ل. مسحوق السكر وإضافة عصير الليمون تدريجيا. تخلط بالملعقة. لا تسكب الكثير من العصير مرة واحدة. يقلب ويشاهد تناسق التزجيج. يجب أن يكون سميكًا بدرجة كافية وليس سائلًا.
14. مع كريمة التزيين النهائية ، دهن سطح الكيك على الفور.
حتى يتم تجميد الجليد ، قم بتزيين الكيك بالتوت البري ، لقد جمدت التوت البري واللوز وشرائح البرتقال. قدمي الكعكة الجاهزة.
اتضح أن كعكة البرتقال والجزر لذيذة جدًا. رائحة حمضيات لطيفة ، قوام عجين ناعم ورطب وحموضة طفيفة للتزجيج. هذا مزيج لا ينسى. لا يشعر به الجزر على الإطلاق. ضع في اعتبارك أن الكعكة صغيرة الحجم.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com