وصفة مثالية للتحضير السريع لشوربة معطرة مع صلصة الخضار والنقانق المتنوعة ، والتي ستفاجئك بمذاقها الممتاز!
المكونات: سجق (متنوع) ، بصل ، جزر ، مخلل أو خيار مخلل ، معجون طماطم ، أدجيكا ، محلول ملحي (مرق أو ماء) ، زيت نباتي ، زيتون ، أعشاب مجففة ، أوراق الغار ، قشدة حامضة ، ليمون
طريقة طهو:
لتحضير الصلصة ، ضعي رأسًا من البصل المفروم جيدًا في مقلاة على الموقد ، ثم اسكبي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيه. ابشري جزرة واحدة على مبشرة خشنة وضعيها في مقلاة مع البصل ، ثم اخلطيها واقلي الخضار حتى ينضج الجزر لمدة 3-4 دقائق. نقطع إلى مكعب صغير 300-400 جرام من النقانق المختلفة ، ثم نضعها في قدر يوضع على الموقد ، مع التحريك ، نقلي المخلفات على نار عالية.
نبشر 2 من الخيارين المخلل أو المخلل على مبشرة خشنة ونضعهما في مقلاة مشتركة ، ثم نمزج الخضار ونتركهما على نار هادئة لمدة دقيقتين ، ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة من نبات الجديكا ، 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في المقلاة ويخلط جيدا جميع المكونات بين نفسك. صب 150 مل من محلول الخيار في المقلاة ، ثم غطها بغطاء واستمر في غلي الخضار على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
نقطع 10-15 حبة زيتون في غسالات صغيرة ونضعها في قدر مع السجق المقلي ، ثم نضع فيها صلصة الخضار المجهزة وتخلط جميع المكونات. صب الماء الساخن المغلي في قدر واضبط سمك الحساء حسب رغبتك.
نخلط جميع المكونات في قدر مع بعضها البعض ونغلي الحساء ، ثم نضيف الغار ورقة ومزيج من الأعشاب المجففة حسب الرغبة ، ثم غطي المقلاة بغطاء وامنحي الحساء بعض الوقت ينقع. نقوم بصب الحساء العطري المطبوخ ، والذي يعيد القوة بشكل مثالي ويوفر رفاهية ممتازة بعد عطلة طويلة على الأطباق ويقدم على المائدة. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
شاهد بعناية وصفة الفيديو خطوة بخطوة الخاصة بي لصنع شوربة حارة لذيذة مع صلصة الخضار والنقانق المتنوعة:
نأكل في المنزل ، نطبخ في المنزل! هل تريدين تعلم طريقة الطبخ اللذيذ ؟! نشترك في قناة الطهي التي أعدتها Sibiryachka - الطعام والمطبخ محلي الصنع مع Elena Mashnich!