بطريقة ما طورت نفسها ، مما تبقى من قائمة رأس السنة الجديدة الرئيسية. يتناسب فطر بورسيني مع الفطر جيدًا. والطعم متوازن ومشرق. #سنة جديدة
المكونات: بطاطس ، مشروم ، جزر ، بصل ، بيض ، لحم خنزير أو دجاج مدخن ، جبن صلب ، مايونيز ، ثوم جاف ، ملح ، زيت نباتي لقلي الفطر ، أسود للزينة زيتون
طريقة طهو:
اسلقي البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. يقلى الفطر بالبصل والملح والثوم الجاف بالزيت النباتي.
ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة وضعيها في طبق التقديم ، في الطبقة الأولى ، لإعطاء شكل وجه النمر. يُملح قليلاً ويُدهن بالمايونيز. لا تدك البطاطس. ضع طبقة من اللحم المفروم فوقها. لا تدهن بالمايونيز.
ضعي عليها اللحم (لحم الخنزير أو الدجاج) وضعي الفطر والبصل. ثم طبقة من الجبن ، مبشورة على مبشرة ناعمة ، أو على خشنة ، كما هو مناسب + مايونيز. ثم ، من الجزر المسلوق المبشور وبياض البيض (على مبشرة ناعمة) ، تشكل طبقة من "شعر النمر".
استخدم بعض صفار البيض للون العين. قد تحتاج إلى المزيد من بياض البيض حسب حجم وجبتك. أكمل الوجه بالزيتون الأسود. دع السلطة تجلس لبضع ساعات.