هذا الطبق البسيط وبأسعار معقولة يبدو رسميًا جدًا. مقبلات جميلة وشهية مصنوعة من فيليه الديك الرومي أو فيليه الدجاج ، ويمكن أن تكون الحشوة مختلفة حسب رغباتك. أنصحك بعمل أنابيب صغيرة. ثم سيكون هناك المزيد منهم.
المكونات: شرائح ديك رومي ، زيت زيتون ، بيض ، جبنة صلبة ، طماطم كرزية ، جزء من حفنة من الخضار ، ثوم ، كريمة حامضة ، سمسم ، ملح ، فلفل أسود مطحون
طريقة طهو:
نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة ، ملح وفلفل ، يغطى بالزيت ويخلط.
يمكن شراء مخاريط القش أو صنعها من القصدير.
قم بلف شرائط الفيليه بإحكام على المخروط بحيث لا توجد فجوات بين المنعطفات. ضع القطع على صينية خبز.
تُخبز القش لمدة 20-25 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية. دعهم يبردوا تمامًا وإزالة الرقاقة.
الآن نحن نجهز الحشوة. يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة جيدة. يُضاف الثوم المفروم والطماطم المفرومة ناعماً.
نقطع الأعشاب ونضيفها إلى البيض. يتبل كل شيء بالقشدة الحامضة. اخلط جيدا.
املأ الأنابيب بالحشوة. لتحميرها وإذابة الجبن ، ادهنها بالبيض ورشها ببذور السمسم. ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق. بالعافية!