المكونات: بيض ، سكر ، ملح ، مارجرين "معجزة" ، حليب ، خميرة جافة "لحظة آمنة" ، دقيق ، زيت نباتي للقلي
طريقة طهو:
في الوصفة "معجزة" المارجرين ، هذا هو التركيز! زجاج سعته حوالي 230-250 مل. لا تعجن العجين كثيرا. خض البيض + ملح + سكر في وعاء كبير.
في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع الخميرة.
يُغلى المارجرين ويُرفع عن النار ويُضاف كوبًا من الحليب.
نضيف الحليب والسمن الى وعاء كبير مع البيض ونخلط ونضيف الدقيق مع الخميرة ويفضل عدم اضافة الدقيق فورا الكل ، وتدريجيًا ، اخلطي جيدًا حتى تبدأ في التخلف عن اليدين ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 ساعات.
على طاولة مغبرة بالدقيق ، ضعي العجينة بعناية ، وامتطيها إلى نقانق ، وقطعي النقانق بالطول إلى جزأين ، وقطعي كل جزء إلى 12 قطع ، على المنضدة أو على يدك ، شد كل قطعة من مخفف العجين ، ضعي الحشوة ، أغلق الفطيرة واقلي في الزيت الساخن مع قطعتين. حفلات.
ضعي الفطائر الجاهزة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. من الأفضل وضع الفطائر رأسياً حتى لا تفقد شكلها. اتضح أنني ليست جميلة جدًا ، لكنني ما زلت لذيذة! بالعافية.