المكونات: لبسكويت السبانخ ، السبانخ (المجمدة) ، الزيت النباتي ، البيض ، السكر ، سكر الفانيليا ، قشر الليمون وعصير الليمون والبيكنج بودر ودقيق القمح والموس وهريس المانجو والقشدة (35٪) والسكر والجيلاتين ماء
طريقة طهو:
يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ويترك حتى ينتفخ.
اخفقي السبانخ والزيت النباتي وقشر الليمون وعصير الليمون في الخلاط.
يخفق البيض مع السكر. ربط كلا الجماهير. ينخل الطحين والبيكنج بودر ويخلط مع الكتلة السائلة حتى تصبح ناعمة.
وزعي العجينة بالشكل (لديّ سيليكون - لم أقم بدهنها) واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. نخرج البسكويت الجاهز من القالب ويبرد تماما.
سخني المانجو المهروس مع السكر (مع التحريك المستمر) إلى 75 درجة مئوية وأضيفي الجيلاتين. قلبي حتى تذوب الحبوب تمامًا.
اخفقي الكريمة حتى تنضج القمم. عندما تبرد كتلة الفاكهة إلى 35 درجة مئوية ، أضيفي الكريمة المخفوقة.
الجمعية العامة. صب الموس في قالب. ضعي بسكويت مبرد تمامًا في الأعلى واغمريه قليلاً حتى يكون هناك قاعدة مستوية.
ضعيها في الفريزر لمدة 10-12 ساعة حتى تتجمد الكعكة تمامًا. من الضروري الانتظار حتى يتجمد تمامًا ، عندها سيكون من السهل إخراج الكعكة من القالب.
أخرجي الكيك من الفريزر ، أزيلي القالب وضعيه في الثلاجة لحوالي 6 ساعات ليذوب.
تزيين حسب الرغبة. استمتع 😋