تعتبر سلطة الكريستال فيليه الدجاج طبقًا رائعًا للعطلات لأولئك الذين يحبون شيئًا مميزًا. هذه هي المرة الأولى التي أحضر فيها هذه السلطة - مزعجة ، لكنها تستحق العناء! لقد أحببنا ذلك كثيرًا - مزيج ممتاز من شرائح الدجاج المغذية مع الخيار المخلل العصير ، ومرق الهلام يجعل السلطة أكثر طراوة. ستأخذ هذه السلطة مكانها الصحيح على أي طاولة احتفالية! 👍✨😋 # سنة جديدة # سلطة كريستال # سلطات # لذيذة جدا
المقادير: فيليه دجاج متوسط الحجم ، بيض ، بطاطس متوسطة ، جبنة قاسية ، بصل ، خل ، جزر ، خيار مخلل ، مايونيز مرق ، ماء ، بصل ، أوراق الغار ، بازلاء البهارات ، ملح ، للهلام ، مرق (240 مل لكل منهما) ، جيلاتين سريع التحضير ، ثوم
طريقة طهو:
اسلقي شرائح الدجاج ، صفي الماء الأول. ثم يُسكب الماء البارد مرة أخرى ، يُضاف البصل المقشر بالكامل وورق الغار والفلفل والملح حسب الرغبة ويُطهى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية عن طريق تقطيع اللحم إلى نصفين ، يجب أن يكون أبيض.
من المرق الناتج ، اصنع الهلام: قم بإزالة شرائح اللحم والبصل وورق الغار وقم بقياس 4 أكواب من المرق في وعاء منفصل. يُضاف الثوم المفروم والجيلاتين الفوري هناك ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
يُسكب المزيج الناتج في صينية مسطحة ، يُرشح من خلال غربال. يجب أن يكون ارتفاع طبقة الهلام 7-8 مم. ضع الصينية في الثلاجة لتجميد الهلام.
اسلقي البطاطس والجزر والبيض. تبرد في ماء بارد ، قشر وابشر على مبشرة متوسطة الحجم. ابشر الجبن أيضًا على نفس المبشرة ، لقد قمت بالفعل ببشر جبن البارميزان. نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار والبصل إلى مكعبات ونقع البصل في الماء مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل أو عصير الليمون.
خذ طبقًا عميقًا مقببًا ، وقم بتغطيته من الداخل بورق تغليف ووضع السلطة على شكل طبقات ، مع تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى: البطاطس 4 قطع الطبقة الثانية: مخلل الخيار الطبقة الثالثة: الجبن
الطبقة الرابعة: مخلل بصل بدون مايونيز. الطبقة الخامسة: فيليه دجاج. الطبقة السادسة: بيض
الطبقة السابعة: حبة بطاطس لا تدهن بالمايونيز. الطبقة الثامنة: لا تدهن الجزر أيضًا. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.
خذ طبقًا مسطحًا كبيرًا ، وقم بتغطية السلطة به واقلب السلطة برفق رأسًا على عقب ، ثم قم بإزالة الغلاف اللاصق.
أخرجي صينية الجيلي ، وقطعيها إلى مكعبات ، وضعي السلطة في شكل دائرة ، بدءًا من الأسفل. هنا مثل هذا الجمال! ✨
يمكنك تزيين السلطة بثلج المايونيز ، لكنني أحببتها كثيرًا. بشهية طيبة وكل التوفيق واللذيذ لك! 😋
شكرًا لكم جميعًا على الإعجابات ومراجعات الصور والتعليقات! 🤗❤️📸✍️🌹 سنة جديدة سعيدة للجميع!