🎄🎅🎄 # New YearAdventure #newyear نبيذ حار حار يعتمد على النبيذ الأحمر في البلدان وسط وشمال أوروبا - المشروب الرئيسي لأسواق الكريسماس والعطلات الشتوية الأخرى تحت في الهواء الطلق. مهما كانت مجموعة التوابل عند تحضير النبيذ ، فإن المبدأ الرئيسي هو أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال غلي النبيذ ، ولكن تسخينه إلى 70-80 درجة. تُرجمت كلمة "Mulled wine" من الألمانية على أنها نبيذ ساخن أو نبيذ حارق. تمتلك ألمانيا والنمسا أكبر أسواق الكريسماس وأكثرها سطوعًا في العالم. توقف للحظة واشتم رائحة القرفة المغرية والقرنفل الممزوج بالهيل ورائحة الفواكه والحمضيات في الهواء البارد. مشروب واحد فقط في العالم له رائحة إلهية. اسمه نبيذ مولد.
المكونات: نبيذ أحمر ، يانسون (يانسون نجمي) ، أعواد قرفة ، تفاح ، قرنفل ، برتقال ، سكر بني أو عسل.
طريقة طهو:
عند تحضير النبيذ ، من الأفضل استخدام التوابل الكاملة بدلاً من البهارات المطحونة ، وكذلك النبيذ الأحمر شبه الجاف. اغسل التفاح والبرتقال ، مقطعة إلى دوائر رفيعة. يمكن استخدام الفواكه الجافة. يُسكب النبيذ في قدر ، ويُضاف البهارات والفواكه ويُوضع على نار خفيفة. قم بتسخين النبيذ المدروس إلى 70-80 درجة ، مع عدم تركه يغلي. يُضاف العسل حسب الرغبة مع التحريك. أطفئ النار. بعد إغلاق المقلاة بغطاء ، اترك المشروب ينقع لمدة 2-3 دقائق. صفيها من خلال غربال.
يُسكب النبيذ في أكواب ويُقدّم. النبيذ مع التفاح جاهز! أتمنى لك أمسية سعيدة!