الوصفة مستوحاة منmarina_inabekova
المكونات: حليب ، هريس القرع ، خميرة ، سكر ، ملح ، زيت نباتي ، زبدة ، دقيق ، حشوة: ، تفاح ، جوز ، قرفة ، عسل
طريقة طهو:
قشر اليقطين ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. اهرسي البطاطس المهروسة. قم بإذابة السكر والملح والخميرة في الحليب الدافئ. يُضاف هريس اليقطين ويُحرَّك. يُسكب الزيت النباتي والزبدة المذابة ويُمزج. نضيف الدقيق ونعجن عجينة ناعمة غير لزجة. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة. قشر وبذور التفاح. تُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُرش بعصير الليمون. أضيفي القرفة وقلبي.
نقطع المكسرات بسكين. افردي العجينة بسمك 0.5 سم. دهنها بالعسل. وزعي التفاح ورشي المكسرات (اتركي القليل ليرش فوقه). مقطعة إلى 4 شرائح متساوية. نشمر لفة من الشريط المتطرف. ثم ضع الشريط الثاني المتطرف ولفه في لفة ، إلخ. انقله إلى طبق خبز مدهون بالزبدة (قطرها 28 سم). يرش بالمكسرات. دعه يقف لمدة 10 دقائق. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. الاستعداد لفحص المسواك. بالعافية!