# عطلات الشتاء حاولت تزيين طاولة رأس السنة الجديدة من كب كيك بسيط
المكونات: المشمش الطبيعي المجفف (كيسة) ، بيض ، سكر ، فانيليا سكر أو حسب الرغبة ، ملح ، زبدة ، كفير 2.5٪ دهون (نسبة الدهون حسب الذوق) ، صودا ، منخول دقيق ، مسحوق كاكاو منخول ، جوز محمص ومقطع ، بندق محمص ومقطع ، حلوى صقيل شوكولاتة بيضاء ، رشاشات حلويات الزينة
طريقة طهو:
يُسكب الماء المغلي فوق الكيسو ويُجفف
قسّم الكيسو إلى جزأين حسب عدد المشمش وقطّع إلى مكعبات. سيكون الكب كيك بلونين وتحتاج إلى إضافة كايسة لكل جزء من العجين.
تحضير العجينة: في وعاء ، اخفقي أو اخلطي البيض والسكر وسكر الفانيليا والملح
تضاف الزبدة المذابة ، الكفير ، صودا الخبز ويقلب مرة أخرى
يُضاف الدقيق إلى أجزاء ويُخلط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين.
يُضاف مسحوق الكاكاو المنخول إلى جزء من العجين ويُمزج. أضيفي نصف حبة المشمش والبندق وقلبي
نضيف أيضا المشمش والجوز إلى العجينة البيضاء ونمزجها.
أستخدم طبق خبز قطره 20 سم ، بارتفاع 7 سم ، ودهنه بالزبدة ، وطحن نصفه بالدقيق ، والنصف الآخر بمسحوق الكاكاو.
نسكب العجينة من وعاءين في نفس الوقت في القالب. لملء الفراغات ، قم بهز النموذج ، وعند تقاطع الزهور ، قم بإجراء انتقال حاد باستخدام عود أسنان أو سيخ ، واخلط عجينة بلونين مع بعضهما البعض بشكل عشوائي.
اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة في الوضع العلوي / السفلي ، حسب الفرن الخاص بك ، حتى يصبح الجزء الأبيض من العجين بنياً ذهبياً. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
اتركي الكيك يبرد ثم أخرجي الصينية.
للزينة ، تذوب كريمة الشوكولاتة حسب تعليمات الشركة الصانعة وتسكبها فوق الكيك المبرد تمامًا.
تزيين الجزء العلوي برشات المعجنات.
وصفة الفيديو