#newyear Pumpkin وقعت في حبها مؤخرًا ، منذ عامين ومنذ ذلك الحين كنت مهتمًا بوصفات لطهي هذه الخضار الرائعة👍😋👍 وإليك واحدة منها أريد أن أشاركها معك ...
المكونات: يقطين طازج (نيء) ، ملح ، دقيق أرز ، زيت خردل ، خضار حسب الرغبة
طريقة طهو:
اغسل اليقطين ، مقطعة إلى قطع كبيرة وتنظيفها من البذور واللب ، وإزالة القشرة العلوية.
مقطعة إلى قطع صغيرة ، بسمك 2-3 مم.
يُسكب الدقيق على طبق ويُضاف قليلاً (إذا لم يكن مالحًا ، فمن الأفضل إضافة الملح عند قلي المقلاة الثانية).
توضع قطع من اليقطين في الزيت وتُسخن في مقلاة وتُقلى على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
ضعي قطع اليقطين المقلية على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
ثم ضع طبقًا وزينه بالأعشاب أو الخضار (لم يكن لدي سوى خضار الكزبرة) واليقطين كانت صغيرة جدًا ، لكن كان لدي ما يكفي لتناول وجبة خفيفة لن أكتب هنا عن فوائد هذا الرائع الخضروات! شهية طيبة للجميع🥰