❄KBZHU لكل 100 جرام: 83.9 كيلو كالوري 2/4 / 9.7 وزن الطبق النهائي: 860 جرام. # الشريط # العام الجديد
المكونات: بنجر ، جزر ، بطاطس ، بازلاء ، بدون ماء ، خيار مخلل ، مخلل الملفوف ، ☃️ للتتبيل: زيت زيتون ، خل نبيذ ، عسل ، خردل ، ثوم ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
نلف كل خضروات بورق الألمنيوم ونخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة. بطاطس - نصف ساعة ، جزر - 20-25 دقيقة ، شمندر - ساعة ونصف. لا تمتص الخضار المخبوزة الماء إطلاقاً ، لذا فهي ذات مذاق أكثر ثراءً ، وتحافظ على شكلها بشكل أفضل ولا تتفتت في السلطة. بعد الخبز ، تبرد جميع الخضار.
نظف الخضار المبردة وقطعيها إلى مكعبات.
نطحن أيضًا الخيار إلى مكعبات ، وإذا كان خيارًا ، فنحن نطحن إلى شرائح.
ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي مخلل الملفوف وجرة من البازلاء.
لتحضير الصلصة ، يُمزج الزيت والعسل والخردل وخل النبيذ والثوم المسحوق.
نضع الملح والفلفل في وعاء ونضيف الصلصة ونخلط جيداً.
نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. صلصة الخل مع صلصة الخردل والنبيذ جاهزة ، شهية طيبة 😋