طبق رائع للعام الجديد ، طري للغاية ويمكن أن يحتل مركز الصدارة على طاولة الأعياد.
المكونات: السمان ، الكمثرى الطرية ، الطماطم الكرز ، الفلفل الحلو ، ماء مالح ، قشر البرتقال (كامل برتقال) ، خردل ، زبدة ، صويا صوص ، بهارات ، فلفل أحمر مطحون ، فلفل أسود مطحون ، كركم ، عصير 1 ويدج البرتقالي
طريقة طهو:
اغسل السمان وجففها.
طهي التتبيلة: كركم + فلفل + نكهة برتقالة (فقط الحماس ضروري حتى لا يكون مذاقًا مرًا) + صلصة الصويا + زبدة مذابة مسبقًا ، امزج كل شيء.
ابشر السمان ، بل حاول فرك التتبيلة تحت الجلد. اتركيه لمدة ساعة فقط في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك تغطيته بغطاء أو غلاف فيلم.
قم بتقطيع الخضار مسبقًا ، ووضعها على ورق في طبق مقاوم للحرارة ، ثم ضع السمان هناك أثناء الجلوس (لقد "زرعتها" لأنني ربطت أقدامهم)
نرسله إلى الفرن ، أولاً يمكنك تغطيته بورق القصدير وإزالة الرقاقة بعد 20 دقيقة ، والحفاظ على درجة الحرارة عند 180 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة أخرى ، ستُغطى الطيور بقشرة مقرمشة وستبدو فاتحة للشهية جدًا (لذلك ، يمكنك زيادة درجة الحرارة قليلاً إلى 200 درجة مئوية.
استمتع بالطبق المزين مسبقًا بشرائح الكمثرى مع الرمان والطماطم الكرزية و خضروات السمان (بالتوازي ، يمكنك طهي البطاطس المهروسة أو البرغل أو الكسكس) مثل طبق جانبي 👍
شهية طيبة 😋